L'heureux mariage des vignerons et des fromages

Les jeudis et samedis, la cave vinicole accueille des producteurs bios  Le jeudi et le samedi, la cave des Vignerons de Mistral, située au 7 de l'avenue de la 1re Armée Française, accueille des producteurs bios, sympathiques, dynamiques et généreux de leur temps. Leurs produits sont garantis sans engrais, ni pesticide, ni antibiotique. Ils sont d'une très bonne qualité nutritionnelle et gustative et d'un bon rapport qualité/prix et ces producteurs, qui privilégient la vente directe, viennent de notre région jusqu'à vous. C'est le cas pour Joce, présente tous les samedis matin, à la cave coopérative afin de vendre ses fromages de chèvre. Installée à Châteauneuf-les-Martigues, plus précisément dans le vallon de Valtrède, Joce produit du fromage à la ferme dont la célèbre brousse au lait de chèvre.

"Et uniquement de chèvre", annonce-t-elle catégorique, "avec le respect dû à mes bêtes, élevées en pleine colline ce qui assure un goût assez prononcé aux fromages et à la brousse." À l'évidence Joce ne transige pas avec un métier qu'elle conçoit comme une passion aux dures exigences. Mais la qualité est à ce prix et la satisfaction de sa clientèle est autant d'encouragements pour Joce qui vous accueille tous les samedis matin à la cave des Vignerons de Mistral. À noter qu'au même endroit, le jeudi, de 16h30 à 18h30, se tient une "ruchette", permanence de la "Ruche qui dit Oui". Un Réseau de communautés d'achat direct aux producteurs locaux. Fruits, légumes, viande, produits laitiers... À commander en ligne et à récupérer sur place avec le juste sentiment de soutenir l'agriculture régionale.

C.M.


 Cave coopérative "Les Vignerons de Mistral". 7 avenue de la 1re Armée Française.

C.M. la Provence - mardi 8 octobre 2019
C.M. la Provence - mardi 8 octobre 2019

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